Buffet
Si vous avez envie d'organiser un banquet, un mariage, un anniversaire, un repas d'affaires ou un apéro, La Suite a mis en place une proposition variée de menus, buffet, cocktail dinatoire selon l'évènement.- Déclinaison de desserts fruités et chocolatés
- Mélange de salades et légumes croquants
- Soupe glacée de courgette/basilic
- Taboulé aux condiments Niçois
- Tarte fine de chèvre et oignons rouges confits au miel épicé
- Bruschetta de tomate, olives et San Daniele
- Risotto safrané aux gambas et calamaretti
- Carpaccio de boeuf, roquette et copeaux de parmesan
65chf par personne
boissons non comprisesGaspacho de tomate/basilic
Bruschetta à la tapenade et copeaux de San-Daniele
Salade de saumon fumé et citron confit
Risotto moelleux aux calamaretti
Croustillant de chèvre frais, tomate et miel de fleurs sauvages
Pavé de saumon saisi sur sa peau, coulis de poivron à l'Espelette
Suprême de volaille rôti au thym, jus perlé
Nos Buffets sont accompagnés d'un féculent et d'une garniture au gré du marché
75chf par personne
boissons non comprises- Dos de cabillaud poêlé à la tapenade, sauce au curcuma
Nos buffets sont accompagnés d'un féculent et d'une garniture au gré du marché
- Déclinaison de desserts fruités et chocolatés
- Mélange de salades et légumes croquants
- Soupe glacée à la tomate/basilic
- Salade de poulpe aux olives "Taggiasche"
- Tarte fine de chèvre frais et tomates marinées
- Vitello Tonnato, fine roquette et copeaux de parmesan
- Bruschetta à la fondue de tomate et chorizo de Pata Negra
- Risotto moelleux aux asperges vertes et saumon fumé
- Pavé de maigre saisi sur sa peau, sauce vierge
- Filet de Veau rôti au thym, jus à l'échalote confite
- Nos buffets sont accompagnés d'un féculent et d'une garniture au gré du marché
- Déclinaison de desserts fruités et chocolatés
85chf par personne
boissons non comprises- Adresse email
- info@lasuite.ch
- Fax
- 021 320 60 31
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